Fichi secchi

Fichi secchi
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Conserve
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Aprire con le mani i fichi in modo che le due parti rimangano attaccate al picciolo. Si mettono su graticci di canna e si espongono al sole per molti giorni finche' si saranno completamente essiccati. Ogni tanto si deve voltarli e alla sera devono essere ritirati; inoltre vanno coperti con una garza. Se dovessero seguire diversi giorni di pioggia si mettono al forno a una gradazione moderata. Quando saranno ben secchi si conservano in sacchetti di tela che si terranno appesi in in luogo asciutto e arieggiato.

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento:
  • ricettemania ha scritto:
    Il 30/08/2011 all 15:35
    Ciao Vicky, i fichi che compri sono cosparsi di farina......
  • vicky ha scritto:
    Il 30/08/2011 all 13:06
    ciao, io ho preparato i fichi secchi ma rimangono un pō appicicosi. Ho pensato di spolverizzarli con zucchero a velo ma si assorbe. Cosa posso usare? Ricordo che quelli che si comprano sono cosparsi di una polverina bianca ma non so cosa sia, potete aiutarmi? Grazie!