Scapece di pesce - Alessandro Borghese

Categoria: Alessandro Borghese
Scapece di pesce - Alessandro Borghese
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Conserve
  • DifficoltĂ :

Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella seconda edizione di Cucina con Ale su Realtime

 

Puntata del 09 Novembre 2011, nuova edizione di Cucina con Ale, diretta da Alessandro Borghese 
Le altre ricette della puntata: Patate al cartoccioPollo all'americana

Ingredienti

Preparazione:

Infarinare il pesce e friggerlo in una padella con abbondante olio extravergine d'oliva. Nel frattempo portare a bollore l'aceto. Scolare i merluzzetti e metterli a strati in un barattolo, aggiungere il sale agli agrumi e ricoprire con l'aceto bollente. Conservare lo scapece di pesce in luogo fresco e asciutto.

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