Fegato con i funghi

Regione: Calabria
Fegato con i funghi
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    35 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • DifficoltÓá:

Ingredienti

Preparazione:

Lavare i funghi e affettare il fegato, tagliare il pomodoro a cubetti e l'aglio a metà.

In una pentola di coccio scaldare un filo di olio e farvi imbiondire l'aglio, aggiungere quindi i funghi e il pomodoro, sale e pepe, far cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

Al termine della prima cottura aggiungere in pentola i fegato a fette e il prezzemolo tritato, ancora sale e pepe, poi far cuocere ancora altri 10 minuti in modo che il fegato arrivi a cottura. 

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