Crostini fichi e aceto

Crostini fichi e aceto
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Far tostare su una griglia il pancarre. Versare l'aceto balsamico in un pentolino e farlo ridurre di un terzo, fino ad ottenere una consistenza sciropposa. Condire il gorgonzola con poco sale, mescolare e lavoratelo a crema con il mascarpone; spalmare il formaggio sui crostini. Completare con uno spicchio di fico e mezzo cucchiaino di sciroppo di aceto prima di servire.
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