Crpe con pere frutti di bosco e cioccolato - Anna Moroni

Categoria: Anna Moroni
Crpe con pere frutti di bosco e cioccolato - Anna Moroni
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficolt:

Ingredienti

Preparazione:

Preparare l'impasto delle crepe con farina, 10 gr di burro, 160 ml di latte, l'uovo e il sale. Preparare poi il ripieno: sciogliere met del burro (5 gr dei 10 rimasti) e unire le pere a cubetti sbucciate e i frutti di bosco; cuocere a fuoco vivo per un minuto e spolverizzare con lo zucchero. Preparare quindi le crpe: versare un mestolo di composto in una padella imburrata e quando i bordi iniziano a dorarti voltarle dall'altro lato (le crpe vanno cucinate per pochi minuti). In un pentolino scaldare il latte con il cioccolato in modo da ottenere una crema. Farcire le crpe con la frutta e versare sopra la crema di cioccolato.

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