Crema di limone - Montignac

Categoria: Dieta Montignac
Crema di limone - Montignac
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    70 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Montare i tuorli, l’uovo intero, il fruttosio, il succo dei limoni ed aggiungere la buccia di un limone grattugiata. Versare a filo il latte scaldato continuando a mescolare. Mettere il composto sul fuoco per farlo addensare; quando è diventato cremoso, farlo raffreddare per 10 minuti, aggiungere i fogli di gelatina ammollati in acqua fredda e strizzati, mescolare per farli sciogliere e in ultimo unire la panna montata. Versare la crema di limone in 4 stampini, coprirli con la pellicola e metterli in frigo per 6 ore.
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