Costolette di agnello al vino rosso - Antonella Clerici

Categoria: Antonella Clerici
Costolette di agnello al vino rosso - Antonella Clerici
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltŕ :

Ingredienti

Preparazione:

Mettere il vino rosso in un pentolino insieme alle spezie, aromi e rosmarino. Laciarlo sbollire a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando si sarà ridotto alla metà. Infarinare le costolette e farle rosolare a fuoco vivo da entrambre le parti in burro e olio. Bagnarle con il vino dopo averlo filtrato, salarle e aggiungere un po' di pepe macinato. Cuocere in padella per 10 minuti, rigirandole. Servire con patate.

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