Coppette di cipolla con capperi e mandorle

Coppette di cipolla con capperi e mandorle
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    50 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Sbucciare con cura, tagliare a metà e lessare per 10 minuti le cipolle; poi scolarle e farle raffreddre. Nel frattempo lavare i capperi, tritarli e mescolarli con la salvia, il formaggio caprino, l'uovo sbattuto, un pizzico di sale e di pepe.

Togliere da ogni cipolla qualche strato interno e farcirle con la crema al formaggio. Cospargere queste coppette con le mandorle, qualche fiocchetto di burro e cuocerle in forno per circa 20 minuti a 200°. Infine servirle leggermente intipiedite.

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