Ciambellone con panna ai frutti di bosco - Alessandra Spisni

Ciambellone con panna ai frutti di bosco - Alessandra Spisni
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltā :

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 5 ottobre 2012.

Ingredienti

Preparazione:

Sciogliete il burro in un pentolino su fuoco basso.Versate in una ciotola il lievito di birra sbriciolato un cucchiaio di zucchero e sei uova e un pizzico di sale, poi frullate il tutto con le fruste elettriche; aggiungete anche la farina lentamente sempre frullando.
Unitevi il burro fuso e fate lievitare il composto per circa 1 ora e mezza in luogo tiepido.
Sciogliete lo zucchero con l'acqua fino a sciropparlo, poi unitevi il succo di limone e i frutti di bosco, poi frullate il tutto una volta intiepidito.
Versate l'impasto in una stampo imburrato e infarinato e infornare a 180° per circa 40' o comunque fino a cottura..
Sfornate fate intiepidire e sfornate il ciambellone, poi rovesciatevi sopra lo sciroppo di frutti di bosco e fatelo inzuppare bene, su tutti i lati girandolo e rigirandolo.
Trasferitelo su di un piatto da portata e riempite il buco centrale di panna montata.

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Commenti

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  • ricettemania ha scritto:
    Il 05/10/2012 all 20:02
    @spirulina blu: grazie per la segnalazione e scusa per la svista, aggiornata la ricetta con la quantitā corretta di burro (100 gr)
  • spirulina blu ha scritto:
    Il 05/10/2012 all 18:44
    manca nella ricetta la quantitā di burro ........?cosa devo fare?
  • Marcella ha scritto:
    Il 05/10/2012 all 13:52
    Cara Spisni sei meravigliosa ho provato tutte le tue ricette sono buonissime! fantasticaaaaaaaaa
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