Cartoccio di salmone e orata - I menu di Benedetta

Cartoccio di salmone e orata - I menu di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Puntata del 07 Dicembre 2011, I Menù di Benedetta, menù Don Giovanni eseguito da Benedetta Parodi 
Le altre ricette di questo menù: Capesante con crema di zuccaLinguine afrodisiacheFonduta di cioccolato con tramezzini e spiediniTris di antipasti


Ingredienti

Preparazione:

Tagliare la zucchina, il porro e la carota a bastoncini. Ora stendere un foglio di carta stagnola, al centro mettere un quadrato di carta forno, stendere un po' di verdura e i vari pesci tagliati a fette, coprire con qualche foglia di basilico e i pomodorini tagliati a metà.
Ora chiudere i cartocci di salmone e orata su tutti i lati con la carta stagnola, infornarli a 220° fino a quando la stagnola non è gonfia.

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