Carrč di agnello disossato alla nocciole - dieta zona

Categoria: Dieta Zona
Carrč di agnello disossato alla nocciole - dieta zona
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    45 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā:

Ingredienti

Preparazione:

Scottare sulla griglia il carrč d'agnello, poi passarlo in un uovo sbattuto con il timo, poi nelle nocciole tostate e tritate; metterlo poi in forno a 200° per 5 minuti. Quindi preparare il tortino di verdure per il contorno: affettare melanzane e zucchine e scottarle sulla griglia; sbianchire le patate a rondelle per 5 minuti in mezzo litro di acqua con il latte. Disporre in una teglia alternati uno strato di melanzane e zucchine e uno di patate e parmigiano; bagnare il tutto con l'uovo sbattuto e il parmigiano e cuocere per 10 minuti a 160°. Servire il carrč di agnello disossato alla nocciole contornato da fette di torta di verdure.

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