Canditi - I men˙ di Benedetta

Canditi - I men˙ di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficolt├á:

Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di lunedì 15 Ottobre 2012) - menù Romagnolo  


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Ingredienti

Preparazione:

In una padella molto capiente unire zucchero e acqua, mescolare bene a fuoco spento, poi cuocere per 12 minuti a fuoco medio senza mescolare, poi altri 4 minuti mescolando con un cucchiaio di legno.

Tagliare la frutta in pezzi, su degli spiedini alternare a piacere i cubetti di frutta (sia fresca che secca); ora ricoprire bene gli spiedini con il caramello e farli raffreddare completamente a tempertura ambiente. Servire.

Guarda anche:

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