Budino Piemontese

Regione: Piemonte

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa

Ingredienti

Latte

500 ml
Zucchero

6 cucchiai
Amaretti

80 gr
Vaniglia

1 baccello

Cacao Amaro

2 cucchiai
Uova

5
Rum

1 bicchierino

Preparazione:

Bollire il latte con la vaniglia. Caramellare 1 cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino. Sbattere le uova con lo zucchero rimasto poi aggiungere gli amaretti finemente tritati, il cacao e il rum, sempre mescolando. Unire il latte ancora bollente, mescolare ancora e versare nello stampo. Cuocere a bagnomaria per circa 20 minuti. Farlo raffreddare e rovesciarlo sul piatto da portata.