Bocconcini di pollo ai profumi del mondo di yogurt - Sergio Barzetti

Bocconcini di pollo ai profumi del mondo di yogurt - Sergio Barzetti
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā:

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 12 marzo 2013

Ingredienti

Preparazione:

Tritare gli scalogni, affettare sottili e il pollo e mescolare a parte tutte le spezie; far riposare i bastoncini di pollo nelle spezie per un'ora.

Scaldare in una padella un filo di olio e far rosolare gli scalogni con l'alloro, poi unire il pollo infarinato e quando p ben rotolato sfumare con il brodo e portare a cottura.

A fine cottura mantecare il pollo con lo yogurt e condire con sale e pepe.

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