Bicchierini di cioccofrutta - Lorenzo Branchetti

Categoria: La prova del cuoco
Bicchierini di cioccofrutta - Lorenzo Branchetti
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    45 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltā :

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 23 marzo 2013

Ingredienti

Preparazione:

Miscelate in una casseruola il cacao, la farina, lo zucchero e diluite con un po' di latte, mescolando con una frusta evitando la formazione di grumi, aggiungete lentamente il latte restante, poi mettete sul fuoco e portate a bollore.
Togliete dal fuoco e incorporate al composto il cioccolato fondente a pezzetti e il burro, mescolate bene fino a far sciogliere il tutto e fate raffreddare la crema ottenuta.
Tagliate a pezzetti la frutta, distribuitela nei vasetti e coprite con la crema al cioccolato.
Fate riposare i bicchierini di cioccofrutta in frigorifero 24 ore prima di servire.

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