Dosi per:
Portata:
I blondies sono dei dolcetti americani simili ai brownies. Ricchissimi di burro zucchero e farina, sono arricchitti con scaglie di cioccolato bianco e frutti rossi secchi; vengono fatti in una teglia rettangolare e poi serviti a cubotti.
Ingredienti
Preparazione: 
Sciogliere il burro e mescolarlo con zucchero e sale, aggiungere l'estratto di vaniglia e togliere dal fuoco. Incorporare nell'ordine le uova, la farina setacciata con bicarbonato e lievito. Far intiepidire leggermente il composto e unire il cioccolato in pezzi e i mirtilli rossi.
imburrare uno stampo e versare il composto, cuocere questo in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. A fine cottura far intiepidire e servire i blondies a cubotti.