Asparagi gratinati

Asparagi gratinati
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Lessare gli asparagi dopo averli puliti accuratamente poi tagliare la parte verde a pezzettini di tre centimetri. Preparare una besciamella piuttosto densa, aggiungervi abbondante formaggio grattugiato e un tuorlo d'uovo. Immergere nella besciamella gli asparagi e mettere il tutto in una teglia imburrata. Sopra appoggiare qualche fiocchetto di burro e spolverizzare di formaggio grattugiato. Mettere in forno a calore moderato e togliere solo quando si sarà formata una bella crosta dorata

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