Arancini allo speck

Arancini allo speck
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • DifficoltĂ :

Ingredienti

Preparazione:

Far rosolare il porro e lo speck tritati in metĂ  burro. Aggiungere poi l'uovo sodo tritato. Salare e pepare. Cuocere il riso e condirlo con il burro rimasto, il grana, 1 uovo crudo e il composto di speck. Mescolare e formare delle palline. Infarinarle, passarle in 2 uova sbattute con sale e pepe e poi nel pangrattato. Friggere nell'olio.

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