Anatra Alle Cipolline

Anatra Alle Cipolline
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • DifficoltÓá:

Ingredienti

Preparazione:

Dopo avere pulito e fiammeggiato l'anitra posarla in una pentola con dell'acqua gli odori e sale. Lasciar bollire per un'oretta poi scolarla e metterla a rosolare in una pentola con olio, e burro. Quando avrà preso un bel colore dorato aggiungere un bicchiere di vino bianco, prezzemolo tritato, le cipolline pulite e sale; Completare la cottura e pochi minuti prima di servire aggiungere due cucchiai di aceto, lasciar restringere il sugo e servire mettendo al centro del piatto da portata e Intorno le cipolline.

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