Anatra ai pomodori

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Secondi
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Anatra

1kg
Pomodori

2
Prezzemolo

q.b.
Cipolline

500 gr

Vino Bianco

q.b.

Preparazione:

Porre sul fuoco una casseruola di cui l'anatra non superi piÃ¹ di 2/3 della sua capacitÃ e portarla al giusto calore, inserirvi l'anatra facendola rosolare da ambo le parti, unire i pomodori con il prezzemolo tritato, 1 pizzico di sale, il vino bianco e 2 mestoli di acqua. Sbollentare le cipolline. Cuocere per 20 minuti a fuoco moderato, quindi unirvi le cipolline e portare a termine la cottura per ancora 20 minuti.