Albicocche montezuma

Categoria: Manuale di Nonna Papera

Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa

Ingredienti

Gelato Alla Panna

200 gr
Albicocche

4
Uova

1
Zucchero

q.b.

Marsala

q.b.

Preparazione:

Lavare le albicocche, dividerle a metà e farle cuocere in poca acqua, zucchero e un cucchiaio di marsala (il liquido dovrà coprire le albicocche). Lasciare nel brodo e nel frattempo preparare con uovo zucchero e marsala lo zabaione. Togliere le albicocche dal pentolino, farle raffreddare, mettere in due coppette il gelato e sopra il gelato 4 mezze albicocche; sopra il tutto, versare lo zabaione.