Salsa bordolese

Name: Salsa bordolese
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Vino rosso 1 bicchiere; Sale q.b.; Cipolla 1; Timo 1 pizzico; Prezzemolo q.b.; Brodo 1 bicchiere; Salsa di pomodoro 2 cucchiai; bue 100 di midollo; Burro 30 gr

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Salse
Difficoltà:

Ingredienti

Vino Rosso

1 bicchiere
Sale

q.b.
Cipolla

1
Timo

1 pizzico

Prezzemolo

q.b.
Brodo

1 bicchiere
Salsa Di Pomodoro

2 cucchiai
Bue

100 di midollo

Burro

30 gr

Preparazione:

Far rosolare nel burro le verdure tritate; allungare con il brodo, mescolare e far risposare un pochino. A parte far bollire il vino e aggiungere lentamente la salsa. Alla fine aggiungere il midollo di bue tagliato a pezzettini e far cuocere a fuoco vivo per 2 minuti. Condire con sale e pepe.

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(08-08-2024 all 13:28:12)

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(28-07-2024 all 14:41:28)

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