Risotto zafferano e porri - cotto e mangiato
Ingredienti
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4
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300 gr
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q.b.
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q.b.
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2 bustine
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Tagliare la parte pių tenera del porro e metterla a rosolare con un po' d'olio, tostare il riso e sfumarlo con vino bianco, continuare la cottura con il nostro brodo di carne; tagliare la parte pių verde dei porri a rondelle e friggerle; aggiungere due bustine di zafferano al risotto e continuare la cottura, mantecare con latte e parmigiano. Impiattare il disponendo i porri fritti sul risotto, ed ecco a voi il risotto zafferano e porri.
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