Patè di zucca

Categoria: Vegan

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
100 min
Portata:
Salse
Difficoltà:

Ingredienti

Zucca

800 gr
Scalogni

2
Origano

q.b.
Peperoncino

q.b.

Sale

q.b.
Rosmarino

q.b.
Salvia

q.b.
Agar Agar

2 cucchiaini

Brodo

4 cucchiai
Olio Extravergine D'oliva

q.b.

Preparazione:

Cuocere la zucca in forno tagliata a pezzi; farla poi intiepidire e frullarla con un soffritto di scalogno, sale e spezie. Far bollire l'agar agar con il brodo e poi aggiungere il composto di zucca. Amalgamare il tutto e mettere in forno a200° per 30 minuti. Servire il patè di zucca fresco.

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Ultimi Commenti

Vanda ha scritto:
(25-08-2024 all 08:15:05)

L'ho preparata per la fine di un nostro concerto e il commento di una corista ospite è stato:- È talmente buona che ti arriva al cervello.
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ricettemania ha scritto:
(08-08-2024 all 13:28:12)

@rosa: un cucchiaino
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Rosa ha scritto:
(28-07-2024 all 14:41:28)

Il lievito una bustina. O un cucchiaino. E buonissima. Grazie se mi date risposta
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Daniela ha scritto:
(20-07-2024 all 21:24:25)

Faccio sempre questo dolce fresco e leggero ci piace molto
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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
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