Patè di zucca

Categoria: Vegan
Patè di zucca
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    100 min
  • portata Portata:
    Salse
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Cuocere la zucca in forno tagliata a pezzi; farla poi intiepidire e frullarla con un soffritto di scalogno, sale e spezie. Far bollire l'agar agar con il brodo e poi aggiungere il composto di zucca. Amalgamare il tutto e mettere in forno a200° per 30 minuti. Servire il patè di zucca fresco.
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