Spaghetti con i latterini - Alessandro Borghese

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• Dosi per:
  4 persone
• Tempo Richiesto:
  40 min
• Portata:
  Primi e zuppe
• Difficoltà:
  

Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella seconda edizione di Cucina con Ale su Realtime

 

Puntata del 07 Novembre 2011, nuova edizione di Cucina con Ale, diretta da Alessandro Borghese 
Le altre ricette di questa puntata: Lo sfizio con gli avanzi, Clafoutis di more

Preparazione:

Mentre gli spaghetti cuociono in una pentola con abbondante acqua calda salata, fare un soffritto di cipolla tritata, pomodori a fette e un pizzico di sale. Tritare a parte i capperi con l'origano, il timo, il prezzemolo, il peperoncino e i latterini.
Quindi scolare la pasta e farla saltare in padella con il sugo di pomodori aggiungendo qualche cucchiaio d'acqua di cottura se necessario.
Servire infine gli spaghetti con i latterini, condendo con il trito di spezie. 

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Commenti

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• Barbara ha scritto:

  Il 09/06/2023 all 19:18
  Fatto oggi domani bavette condite con sto buon sugo
• ricettemania ha scritto:

  Il 24/08/2015 all 18:18
  @alberto:ok.
• alberto ha scritto:

  Il 21/08/2015 all 19:07
  i latterini crudi li metto?
• ricettemania ha scritto:

  Il 14/05/2012 all 06:43
  @valentini: il latterino č un piccolo pesce d'acqua dolce e marina
• VALENTINO ha scritto:

  Il 13/05/2012 all 18:05
  COSA SONO I LATTERINI