Pasta con zucchina fritta

Lessare la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo tagliare a rondelle le zucchine e friggerle in una padella con abbondante olio di semi bollente; quando sono ben dorate scolarle su carta assorbente. Scolare la pasta leggermente al dente, mescolarvi le zucchine fritte, condire con un filo di olio, sale e pepe, poi servire spolverizzando con il caciocavallo grattugiato.