Marmellata di radicchio

Categoria: La prova del cuoco
Marmellata di radicchio
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    120 min
  • portata Portata:
    Conserve
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Lavare e asciugare il radicchio, tagliarlo a julienne e aggiungere ad esso zucchero e limone. Far marina per 1 ora e poi cuocere fino a che lo zucchero non č caramellato. Versare la marmellata in vasetti, sigillarli e conservarli al fresco.

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