Marmellata di radicchio

Name: Marmellata di radicchio
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 persone
Ingredients: Radicchio 1 kg; Zucchero 500 gr; limone 1

Categoria: La prova del cuoco

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
120 min
Portata:
Conserve
Difficoltà:

Ingredienti

Radicchio

1 kg
Zucchero

500 gr
Limone

1

Preparazione:

Lavare e asciugare il radicchio, tagliarlo a julienne e aggiungere ad esso zucchero e limone. Far marina per 1 ora e poi cuocere fino a che lo zucchero non è caramellato. Versare la marmellata in vasetti, sigillarli e conservarli al fresco.

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