Insalata di mazzancolle - Alessandro Borghese
Categoria: Alessandro Borghese
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
Ricetta di Alessandro Borghese, nella terza edizione di Cucina con Ale su Realtime
Ingredienti
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8
-
3
-
25 cl
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50 gr
-
200 gr
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
In una pentola far restringere le arance spremute con il vino, il burro e il sale.
Scottare velocemente le mazzancolle in acqua bollente.
Sgusciare le mazzancolle e servirle sul letto di fagiolini con la salsa all’arancio.
Decorare con foglie di basilico e aggiungere un pizzico di sale al sedano.
