Gnocchetti sardi con asparagi e feta - Anna Moroni

Mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Preparea a parte il sugo, tostare prima i ponoli e metterli da parte; nella stessa padella scaldare l'olioe stufare lo scalogno tritato insieme a qualche goccio d'acqua.
Quindi unire in padella gli asparagi a fettine e portare a cotturtar. UNire infine i pinoli, una manciata di pepe, il formaggio sbriciolato e gli gnocchetti lessati.
Servire gli gnocchetti sardi con asparagi e feta ben caldi con un pizzico di sale e pepe.