Insalata di calamaretti
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
Ingredienti
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600 gr
-
250 gr
-
100 gr
-
20 gr
-
q.b
-
q.b
Preparazione:
Pelare le patate, tagliarle a cubetti di uguale dimensione e metterle a lessare in una pentola con dell'acqua bollente leggermente salata.
Quando le patate risultano cotte aggiungere i calamari puliti e far cuocere per alcuni minuti.
Quando anche il pesce risulta cotto, scolare tutto, far intiepidire e trasferire in un'insalatiera.
Lavare e tagliare i pomodorini, aggiungerli ai calamari e condire con olio e sale. Completare l'insalata con la rucola e regolare con altro condimento se necessario.
Passo-passo
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