Zippulas

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Zippulas

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 120
Portata: Dessert
Regione: Sardegna
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Ingredienti (per 8 persone):
» Farina
500 gr
» Ricotta
150 gr
» Zucchero
60 gr
» Lievito di birra
25 gr
» Uovo
1
» Tuorlo
1
» Patate
200 gr
» limone
1 buccia
» grappa
mezzo bicchierino
» Latte
q.b.
» Zafferano
1 bustina
Preparazione: In una terrina raccogliete le patate lesse passate al setaccio e la ricotta. Unite lo zucchero, le uova, la buccia grattugiata del limone, lo zafferano la grappa, il lievito sciolto in 1/2 bicchiere di latte e la farina. Impastate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, che raccoglierete a palla e metterete a lievitare per 1/2 ora in luogo caldo e riparato. Quando sarà raddoppiato il volume, con le mani umide formate tante ciambelle rotonde, che friggerete in olio ben caldo.
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Ultimi Commenti
Silvia ha scritto:
(24-05-2012 alle 10:21:20)
Molto buono complimenti
» Pasta e carciofi
monica ha scritto:
(23-05-2012 alle 22:12:28)
lo ha fatto anche la mia consuocera ed è risultato bellissimo
» Salame di cioccolato
silvana33 ha scritto:
(23-05-2012 alle 16:34:56)
molto buona
» Torta rosa del deserto - Anna Moroni
liliana ha scritto:
(22-05-2012 alle 18:34:41)
sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
» Torta di riso soffiato - Anna Moroni
luisa ha scritto:
(22-05-2012 alle 15:15:27)
è molto carina e invitante
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