Torta di Antonia - I menù di Benedetta

Torta di Antonia - I menù di Benedetta

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 45
Portata: Dessert
Categorie: I menù di Benedetta

Puntata del 17 Gennaio 2012, I Menù di Benedetta, menù I miei Top eseguito da Benedetta Parodi con Antonia 
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Ingredienti (per 6 persone):
» Ricotta
250 gr
250 gr
» Uova
3
» Farina
80 gr
75 gr
» Burro
100 gr
1 bustina
» Acqua
q.b.
» codette
q.b.
Preparazione:
Montare con il mixer la ricotta con lo zucchero, unire le uova e la farina, il cacao e sempre montando anche il burro e il lievito. Versare il composto in una teglia infarinata.
Cuocere la torta di Antonia in forno per 30 minuti a 180° ventilato. Infine far raffreddare la torta, spalmare la superficie con una glassa di gocce di cioccolato fuso mescolato con un bicchiere di acqua, poi spolverizzare con le codette colorate.

Passo-passo
Unire in una ciotola, mescolando con il mixer, la ricotta, lo zucchero e le uova.
Quindi amalgamare anche la farina, il burro fuso e il cacao.
In ultimo, unire alla crema densa ottenuta il lievito in polvere.
Versare il composto della torta in una tortiera imburrata e infarinata e farla cuocere in forno a 180° ventilato per 30 minuti.
Sfornarla e farla raffreddare, mentre si prepara la glassa.
Sciogliere in un pentolino le gocce di cioccolato con un po' d acqua, senza che si formino grumi.
Infine, versare la glassa sulla torta e decorare con codette a piacere.
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