Torta all'ananas rovesciata

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Torta all'ananas rovesciata

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 60
Portata: Dessert
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Ingredienti (per 6 persone):
» Ananas
1
» Burro
100 gr
» Zucchero
100 gr
» Pasta sfoglia
200 gr
» ciliegine candite
40 gr
Preparazione: Sbucciare l'ananas, tagliarlo a fette di circa 2 cm di spessore e togliere la parte centrale dura di ogni fetta con un piccolo taglia pasta tondo. Stendere tutto il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, sul fondo della teglia in uno strato uniforme; cospargerlo con lo zucchero e adagiarvi sopra le fette d'ananas. Distribuirvi a piacere qualche ciliegia candita. Porre la tortiera su fuoco basso e farla roteare continuamente, fino a quando lo zucchero sarà leggermente caramellato; toglierla dal fuoco e farla raffreddare. Stendere la pasta sfoglia allo spessore di circa 3mm e ritagliarne un disco di dimensioni un poco più grandi della tortiera; adagiarlo sulle fette d'ananas, ripiegare leggermente il bordo della pasta all'interno e bucherellarla con i rebbi di una forchetta. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 200° per 15/20 minuti, finché la superficie avrà assunto un colore dorato. Toglierla quindi dal forno e farla raffreddare completamente nella tortiera. Porre di nuovo la tortiera su fuoco vivace per qualche minuto e spostarla sulla fiamma, facendo scaldare tutto il fondo; capovolgere subito la torta sul piatto di portata e servirla tiepida.
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monica ha scritto:
(23-05-2012 alle 22:12:28)
lo ha fatto anche la mia consuocera ed è risultato bellissimo
» Salame di cioccolato
silvana33 ha scritto:
(23-05-2012 alle 16:34:56)
molto buona
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liliana ha scritto:
(22-05-2012 alle 18:34:41)
sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
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luisa ha scritto:
(22-05-2012 alle 15:15:27)
è molto carina e invitante
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rosella ha scritto:
(22-05-2012 alle 13:58:45)
sei bravissima
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