Puntata del 19 Dicembre 2011, I Menù di Benedetta, menù Shopping di Natale eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Pescatrice al limone e pomodorini secchi, Vellutata di ceci e aragosta, Gnocchi di pane, Croccante da regalare
Sbattere le uova con lo zucchero, unire la panna, il cocco grattugiato, la vanillina, tre quarti della bustina di lievito e impastare bene; far riposare poi i frigo per 20 minuti. Quindi versarla in una teglia rotonda rivestita di carta forno, livellandola bene. Cuocere in forno a 180° per 30-35 minuti. Servire la torta al cocco con dello zucchero a velo.
