Torre di cialde di mele e prosciutto affumicato al miele

Categoria: La prova del cuoco

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Antipasti
DifficoltÃ :

Ingredienti

Uova

5
Olio Extravergine D'oliva

6 cucchiai
Olio

5 cucchiai
Vino Bianco

1 bicchiere

Lievito

1 bustina
Farina

q.b.
Mele

4
Burro

q.b.

Prosciutto Affumicato

200 gr
Miele

100 gr
Sale

q.b.

Preparazione:

Preparare l'impasto delle cialde mescolando le uova, gli oli, il vino, il lievito e la farina (quanto basta per ottenere una pastella); condire con un pizzico di sale e preparare delle cialde versando l'impasto con un mestolo sul ferro per cialde. Tagliare le mele fettine e farle saltare leggermente in padella con burro e sale; nella stessa padella saltare il prosciutto. Infine servire ogni cialda con sopra 3 fette di mele e una di prosciutto, richiudendo con un'altra cialda sopra. Aggiungere anche un filo di miele.