Preparazione: Preparare l'impasto delle cialde mescolando le uova, gli oli, il vino, il lievito e la farina (quanto basta per ottenere una pastella); condire con un pizzico di sale e preparare delle cialde versando l'impasto con un mestolo sul ferro per cialde. Tagliare le mele fettine e farle saltare leggermente in padella con burro e sale; nella stessa padella saltare il prosciutto. Infine servire ogni cialda con sopra 3 fette di mele e una di prosciutto, richiudendo con un'altra cialda sopra. Aggiungere anche un filo di miele.