Spiedini di ananas fragole e mele con salsina

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Spiedini di ananas fragole e mele con salsina

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 20
Portata: Dessert
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Ingredienti (per 4 persone):
» Ananas
1
» Mele
2
» Fragole
10
» limone
1/2
» Cannella
1 bastoncino
» Fruttosio
2 cucchiai
» Zenzero
1 pezzetto
» Arance
2
Preparazione: Spremere il limone e mettere da parte il succo; mondare le mele, sbucciarle e tagliarle a spicchi e poi irrorarle con il succo di limone per non farle annerire. Tagliare anche l'ananas a spicchi; infilare la frutta nei bastoncini di legno (comprese le fragole) in modo alternato. Preparare una salsina tritando lo zenzero, mescolandolo alla cannella ed al succo di 2 arance; lasciar insaporire e poi filtrare lo zenzero e la cannella. Porre il succo in una padella, aggiungere il fruttosio e cuocere a fuoco lento e basso, ottenendo una salsina omogenea e ristretta; quando la salsina sarà pronta rigirare al suo interno gli spiedini per farli insaporire. Sgocciolare gli spiedini, metterli su un piatto da portata e cospargerli con la salsina rimasta.
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monica ha scritto:
(23-05-2012 alle 22:12:28)
lo ha fatto anche la mia consuocera ed è risultato bellissimo
» Salame di cioccolato
silvana33 ha scritto:
(23-05-2012 alle 16:34:56)
molto buona
» Torta rosa del deserto - Anna Moroni
liliana ha scritto:
(22-05-2012 alle 18:34:41)
sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
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luisa ha scritto:
(22-05-2012 alle 15:15:27)
è molto carina e invitante
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rosella ha scritto:
(22-05-2012 alle 13:58:45)
sei bravissima
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