Sorbetto all'arancia - dieta zona

Sorbetto all'arancia - dieta zona

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 40
Portata: Dessert
Categorie: Dieta Zona
Ingredienti (per 4 persone):
660 gr
» Pere
100 gr
» Mele
90 gr
45 gr
12
» Arance
2
» menta
q.b.
» Albume
1
Preparazione: Portare a bollore 300 ml di acqua con la scorza di 2 arance e il fruttosio; far poi raffreddare e filtrare il tutto. Aggiungere il succo d'arancia e versare nella gelatiera. Quindi iniziare a preparare il gelato e verso la fine aggiungere l'albume. Nel frattempo tagliare mele e pere a fettine e metterle tra due foglie di carta da forno e tenere schiacciate; infornare fino a farle diventare croccanti. Quindi, servire le fettine di frutta con il sorbetto e decorare con alcune foglie di menta e le mandorle tostate a lamelle.
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