Seitan al Pinot Nero

Categoria: Vegan

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Seitan

4 fette
Olio Extravergine D'oliva

100 ml
Pinot Nero

300 ml
Farina

30 gr

Alloro

q.b.
Bacche Di Ginepro

q.b.
Salvia

q.b.
Basilico

q.b.

Prezzemolo

q.b.
Limone

1
Sale

q.b.
Pepe

q.b.

Preparazione:

In una padella far rosolare le fette di seitan con un trito di tutti gli aromi; aggiungere del brodo vegetale e far cuocere a fuoco basso. Togliere il seitan dopo 20 minuti, aggiungere al sugo in padella la farina e il Pinot Nero; a fine cottura unire anche il succo del limone. Servire il seitan cosparso di sugo al Pinot Nero, salare e pepare il tutto.