Riso rose e mele - Alessandro Borghese
Categoria: Alessandro Borghese
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Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella terza edizione di Cucina con Ale su Realtime
Ingredienti
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250 gr
-
450 gr
-
4
-
1
-
2 cucchiai
-
1
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1 cucchiaino
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4 cucchiai
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
In un tegame con un filo di olio e cipolla far tostare il riso, poi aggiungere il brodo e lasciar cuocere.
Nel frattempo in un'altra padella rosolare la mela tagliata a dadini, aggiungere lo zucchero, la cannella e un pizzico di peperoncino.
Frullare i fagioli con un filo di olio e acqua di rose.
Una volta ammorbidite le mele unirle al riso e mantecare il tutto. Servire il riso con i fagioli, le mele caramellate e decorare il tutto con qualche foglia di rosa.
