Pesche cacao e mascarpone

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Pesche cacao e mascarpone

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 30
Portata: Dessert
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Ingredienti (per 8 persone):
» Mascarpone
350 gr
» Uova
5
» Zucchero
75 gr
» porto
2 bicchierini
» pesche sciroppate
500 gr
» Pan di spagna
150 gr
» Cacao amaro in polvere
15 gr
» menta
10 foglie
Preparazione: Ricavare dal pan di spagna dei tamponi sottili di circa 7 cm di diametro. Disporre i tamponi nelle coppe o sul fondo, inzupparli leggermente con un po' di porto e disporvi al centro le mezze pesche sciroppate sgocciolate. Amalgamare bene il mascarpone con le uova e lo zucchero e con il porto rimasto; incorporarvi quindi la gelatina bagnata in acqua calda per qualche minuto e ricoprire con questa crema le pesche, riponendole in frigo. Prima di servire, spolverare appena con il cacao amaro e guarnire con una fogliolina di menta.
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monica ha scritto:
(23-05-2012 alle 22:12:28)
lo ha fatto anche la mia consuocera ed è risultato bellissimo
» Salame di cioccolato
silvana33 ha scritto:
(23-05-2012 alle 16:34:56)
molto buona
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liliana ha scritto:
(22-05-2012 alle 18:34:41)
sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
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luisa ha scritto:
(22-05-2012 alle 15:15:27)
è molto carina e invitante
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rosella ha scritto:
(22-05-2012 alle 13:58:45)
sei bravissima
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