Pesce finto - cotto e mangiato

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Pesce finto - cotto e mangiato

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 30
Portata: Secondi
Categorie: Le ricette di cotto e mangiato
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Ingredienti (per 4 persone):
» Patate
1 kg
» Uova
4
» Sale
q.b.
» limone
1
» Olio
750 ml
» Tonno sott'olio
450 gr
» Capperi
q.b.
Preparazione: Far bollire le patate e poi, dopo averle pelate, schiacciarle. A parte preparare la maionese: nel frullatore mettere 2 uova, sale, il limone spremuto e l'olio versato lentamente: far mescolare il tutto. Spezzettare poi il tonno ed aggiungere una manciata di capperi, regolando di sale. Ammorbidire il tutto con qualche cucchiaiata di maionese. Dare quindi la forma del pesce e ricoprirlo con un velo di maionese. Decorare con i cetrioli per le squame, un cappero per l'occhio e intorno mettere delle fette di uova sode (le 2 rimaste).
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monica ha scritto:
(23-05-2012 alle 22:12:28)
lo ha fatto anche la mia consuocera ed è risultato bellissimo
» Salame di cioccolato
silvana33 ha scritto:
(23-05-2012 alle 16:34:56)
molto buona
» Torta rosa del deserto - Anna Moroni
liliana ha scritto:
(22-05-2012 alle 18:34:41)
sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
» Torta di riso soffiato - Anna Moroni
luisa ha scritto:
(22-05-2012 alle 15:15:27)
è molto carina e invitante
» Torta di riso emiliana
rosella ha scritto:
(22-05-2012 alle 13:58:45)
sei bravissima
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