Ingredienti (per 4 persone): 4 pere Kaiser,
20 gr di burro,
uno spruzzo di Rhum,
scagliette di cioccolato,
8 palline di gelato alla crema
Preparazione: Lavate ed asciugate le pere; fate dei forellini sulla buccia con
uno stuzzicadenti, perché non si rompano durante la cottura
Tagliatele a metā ed eliminate il torsolo. Lavorate il burro con
il Rhum e distribuite il composto nelle mezze pere, poi disponetele in una pirofila. Cuocete alla massima intensit? per 3 minuti. Lasciate intiepidire, decorate le pere con poche
scagliette di cioccolato,mettete le palline di gelato in ogni mezza pera e servite.
