Difficoltà: Tempo Richiesto (in minuti): 255 Ingredienti (per 8 persone): 1/2 kg di farina, 400 gr di fichi secchi, 3 cucchiai d'olio, 30 gr di burro, 60 gr di zucchero, 25 gr di lievito di birra, 1 bicchiere di latte, buccia grattugiata d'arancia Preparazione: Se necessario mettete in ammollo i fichi, quindi sgocciolateli e tagliateli a pezzetti.
Versate sulla spianatoia la farina, fate la fontana ed unite il lievito sciolto nel latte, lo zucchero, il burro fuso, l'olio e un pizzico di sale. Impastate bene energicamente fino ad avere un composto omogeneo, fatene una palla e mettetela a lievitare in luogo tiepido coperta per circa 2 ore. Quando la pasta avra raddoppiato il suo volume, stendetela con il matterello in un rettangolo dello spessore di cm 1. Cospargete la superficie con i fichi spezzettati e la buccia d'arancia grattugiata, e arrotolate la pasta senza stringerla troppo chiudendo le estremità. Disponete il rotolo sulla teglia del forno ricoperta di carta oleata e lasciate riposare ancora 30 minuti. Cuocete in forno già caldo a 190° per circa 40-45 minuti. Sfornate e fate raffreddare. Spolverizzate con zucchero a velo. Categoria: Dessert Regione: Friuli Venezia Giulia Commenta questa ricetta! Aggiungi questa ricetta alle tue preferite
