Nasello alla salsa di acciughe

Regione: Sicilia

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Secondi
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Nasello

4 da 200 gr
Origano

q.b.
Rosmarino

q.b.
Olio D'oliva

q.b.

Acciughe

4
Pangrattato

q.b.
Pepe

q.b.
Sale

q.b.

Preparazione:

Pulire i naselli, togliere le interiora e la spina, all'interno di ciascuno infilare poi un rametto di rosmarino immerso in olio sale e pepe. Metterli in una teglia unta e poi preparare la salsa: in una pentola mettere 6 cucchiai di olio, le acciughe diliscate e schiacciate con una forchetta; quindi versare questa salsina sui naselli, spolverizzare con del pangrattato e cuocere per 20 minuti a 220°.