Minestrone con gelato alla vaniglia - Roberto Carcangiu

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Minestrone con gelato alla vaniglia - Roberto Carcangiu

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 20
Portata: Dessert
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Ingredienti (per 4 persone):
» Lamponi
30 gr
» Fragole
30 gr
» mirtilli rossi
30 gr
» Mele golden
30 gr
» Carote
30 gr
» cetrioli
30 gr
» Zucchero
100 gr
» Acqua
100 gr
» Succo d'arancia
120 gr
» Succo di limone
30 gr
» passion fruit
30 gr
» Melone
30 gr
» Basilico
30 gr
» gelato alla vaniglia
1 kg
Preparazione: Pelare le carote, i cetrioli, i meloni. Tagliare verdure e frutta a brounoise. Fare uno sciroppo portando ad ebollizione lo zucchero e l'acqua, lasciar rafreddare. Addizionare succo d'arancia, succo di limone, passion fruit, basilico, frutta e verdura tagliati e lasciar riposare 2 ore circa in frigorifero. Porzionare la zuppa in una fondida con al centro una palla di gelato decorata con una stecca di vaniglia e basilico.
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silvana33 ha scritto:
(23-05-2012 alle 16:34:56)
molto buona
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liliana ha scritto:
(22-05-2012 alle 18:34:41)
sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
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luisa ha scritto:
(22-05-2012 alle 15:15:27)
è molto carina e invitante
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rosella ha scritto:
(22-05-2012 alle 13:58:45)
sei bravissima
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antonio ha scritto:
(22-05-2012 alle 12:48:47)
bravissima anna
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