Ingredienti : 1 kg di ciliegie cotte, 800 gr di zucchero
Preparazione: Prendere delle. ciliege perfettamente mature, lavarle se occorre, levare i gambi, dividerle in due e scartare i noccioli. Si mettono al fuoco senza acqua, si mescola spesso e, quando si saranno disfatte, si fanno passare al setaccio o al passaverdura, si pesa la polpa e si aggiunge lo zucchero. Si faranno cuocere finché la marmellata avrà raggiunto la giusta consistenza che si avrà quando, versandone un cucchiaio in un piatto, scorrerà lentamente.
io la marmellata con i petali di rosa l ho già fatta e vi dico che è buonissima molto delicata però andrebbe mangiata dopo 5 o 6 mesi cosi diventa più vellutata care amiche vi consiglio di provarla
