Ingredienti : 200 gr di fecola di patate,
200 gr di farina,
250 gr di burro,
4 tuorli sodi setacciati,
1 bustina di vanillina,
1 pizzico di sale,
buccia grattugiata di 1/2 limone,
120 gr di zucchero a velo,
Preparazione: In una terrina lavorate a crema il burro con zucchero, buccia di limone, il sale e la vanillina fino ad ottenere un impasto omogeneo. Unite l'uovo e procedete fino ad ottenere un composto morbido.
Incorporate farina e fecola. Quando l'impasto sarà completamente uniforme riponetelo in frigorifero per qualche decina di minuti per farlo raffreddare.
Su un piano infarinato stendete la pasta con un mattarello. La pasta sarà spessa 1 cm e da questa ritaglierete con uno stampino per biscotti, delle margherite di diametro di 3 cm.
Disponete i biscotti su una placca da forno precedentemente coperta con carta forno. Con il dito formate un avvallamento nel centro di ogni margherita.
Cuocete i biscotti per 10 minuto a 220°C, in forno già caldo.
Lasciate raffreddare e spolverizzate le margherite di stresa con zucchero a velo.
Potete conservarle per diverso tempo in una scatola di latta.
io la marmellata con i petali di rosa l ho già fatta e vi dico che è buonissima molto delicata però andrebbe mangiata dopo 5 o 6 mesi cosi diventa più vellutata care amiche vi consiglio di provarla
