Disporre in 5 coppette le fragole pulite e tagliate a pezzi. A parte mescolare lo yogurt con la marmellata di fragola senza zuccheri aggiunti e la menta tritata. Conservare in frigo. Al momento di servire, versare il composto alla menta e allo yogurt sulle fragole.
Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrŕ duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.