Preparazione: Tritare le mandorle pelate e mescolarle con lo zucchero e un paio di cucchiai di acqua; ottenuto così un composto omogeneo, stenderlo in uno stampo. Mescolare a parte gli albumi con lo zucchero e versare la crema nello stampo. Far riposare per un paio d'ore in frigo e servire il dolce di mandorle cosparso di pistacchi tritati.
io la marmellata con i petali di rosa l ho già fatta e vi dico che è buonissima molto delicata però andrebbe mangiata dopo 5 o 6 mesi cosi diventa più vellutata care amiche vi consiglio di provarla
